这时候，穆姥姥取半块姜，去皮并垂直于纤维方向切片。取一部分放入盛有猪肝的碗中，另一部分装碗备用。
穆清也是帮了小忙的，她在猪肝的碗中加入料酒，淹没猪肝。抓挠猪肝使料酒和姜片与猪肝混合均匀，静置腌制。
穆清喜欢吃嫩嫩的猪肝，这一步就很关键——去腥，不然是很难吃的。
最后，穆姥姥可是做猪肝了，最近，家里用的是沼气做饭，开大火起锅烧水，水中加入剩下的姜片并加入一些白醋。
待水开时将猪肝下入水中，焯水到猪肝变色变硬立即捞出放入盛凉水的碗中，会发现猪肝中剩余的血在捞出后开始渗出，如此猪肝中所有的血污基本除净，最后炒出来的肝腥味可以降到最低而香味并不会有明显的减少。
在清水中浸泡一小会儿，待血污除净捞出，换清水继续浸泡备用。
将两个尖椒去籽后洗净，纵向切开后切成平行四边形块备用。再取一块姜如上述方法切片备用。
开大火起锅烧油，油温七成热时将姜片下入锅中炒香。然后将尖椒下入锅中进行翻炒，加入一些生抽，少量的盐和老抽，一些鸡精和料酒，再用较大的汤勺称多半勺水加入少量土豆淀粉混合放入锅中勾芡。
翻炒至汤汁浓稠起小气泡后下入猪肝，翻炒均匀后换中火继续炒一分钟即可出锅。
出锅后，穆清算是第一个吃的人，嫩滑的猪肝真的让人心情都变好了。
第120章 抗洪抢险 人类的悲欢并不相通。……
时间一晃就过去了好几天, 这段时间的雨势是越来越大了，只不过天气还是一如既往的炎热，潮湿且闷热的感觉让人心生烦躁。
穆清他们这边的雨也渐渐地形成了气候，家里的人现在每天都忙着他们房子旁边的排水工作。
他们的房子本来就是修建在山腰的平坦处, 这个时候从山上下来的水, 已经来不及去集水线往下流了, 有时候直接从山腰上往下流淌。
这个就直接影响了他们的房子，有时候房子周围的檐渠（川省那边房屋周围会挖一圈排水沟, 用于排水）已经是不太够用了。所以家里的男人们，他们只能穿着蓑衣带着雨笠出门去清理和拓宽檐渠。
好在，家里有一些棕榈, 当然这是穆清从空间里面拿出来的。然后穆姥爷就又坐了几件蓑衣，又用竹子和塑料布做了几顶雨笠。
穆清觉得, 家有一老如有一宝是真的, 这不就体现出来了。要是没有穆姥爷的话, 这些蓑衣和斗笠只能出去买, 或者拿着材料去找别人做。那样肯定是没有自己家里人做来的方便和划算的。
想到这里，她觉得有空也可以让章爸学一学这些手艺。
至少像他们川省农村的家里面的很多常用的东西, 穆姥爷都可以做的。比如簸箕、背篓这些东西, 他都是会编的。
穆清被勒令待在家里不许出门，就怕她又生病了。章爸带着君家的两个老人, 穆姥爷做完了东西也加入了他们，然后大家一起在外面挖着檐渠。
穆清他们的房子比较大, 好在租客们负责自己的那边儿, 倒是少了一把半的工作量。这个时候，就体现出来穆清她当时招租严格的重要性了。
而章爸他们的房子，现在也是他们的租客在挖檐渠的, 算是很尽心尽力了。
穆清站在三楼的茶室，然后从窗户看着这个方向挖檐渠的众人。大约是章爸在挖，然后将土递给穆姥爷，然后由君家的两位老人推着两家独轮车运到外面去。
这土现在可以有用的，可以用来做夯土房子的。但是就是不能这么湿。所以现在也是没什么用，穆清只是堆在另一边不会有山洪的地方。
最后，穆清家里的檐渠拓宽了两三米，往下的山洪不再会威胁到他们的房子了。上一世穆清也是见过他们挖檐渠的，只不过工程量没有这一次这么大。
这一次挖檐渠，他们四个人也足足挖了两三天才结束的。每个人挖完了之后，都觉得腰酸背痛十分的劳累。
再加上就算是保护的再好，但是外面风吹雨淋的，也是不能顾好自己的。所以每两个小时就要进来换一件衣服。
川省这边以前不流行打伞，毕竟去做活什么的打伞不方便。穿个蓑衣带个雨笠就可以了。
想到这里，穆清有了一个想法，不过要等后面再跟章爸说。现在的当务之急就是保护自己家里不受到这次洪水的影响。
由于她上一世这一年几乎是躲在家里，所以还真的是不太了解这洪水的威力的，只是在电视中看到过。
可是他们这边没有过洪水，自然是感受不到太多的恐惧。所以她准备的也没有那么充分，这一次的洪水的檐渠她就没有准备好，这也告诉她了，以后她真的还要考虑的更好一些。
她希望每个家里人都可以平安喜乐，顺遂一生的。她看着外面的雨被风吹着斜斜地飘落，就像是珠帘幕布一般。外面时不时还会闪过闪电和接连不断的雷声，穆清听说最近光是闪电就劈死了不少的人。
外面的雨脚如麻，扰的人心里也是乱乱的。每个人都被这连续不断的雨水将生活弄成了一团乱麻。
穆清他们这边刚刚忙完了事情，然后李刚那边也接到了命令，让他组织一下民众的力量，成立一支抗洪抢险的队伍，用于应对突发的情况。
这就让李刚十分的为难了，他女儿就要生了，他得陪着啊。而且，就现在的这个天气，谁愿意做白工啊。他将这个意思委婉的反应了一下，上面也考虑了一天，给他的回复是管饭，也只能到这里了。
李刚听到有了报酬，这个可以作为招人的条件了，也才接了手。然后就在自己的招工群里面发布了消息。
毕竟，不是谁都有一份固定的工作的，现在就连建筑队都没有了工作。很多的政府工作的人，也是停工了，停工了就意味着没有工资。
所以这段时间，他的这个群的人数是激增的。大家都失去了收入，自然是需要一些小的零工来维持生活的。
但是他也没有就因为这个就像是以前那样瞧不起章宝来他们家的，毕竟，他们家里现在真的是立起来了的。
知道了上面的意思，李刚就在群里发了一条消息。
【杨村零工群】
李刚：现在招200个人，管饭，抗洪抢险工作，入群扫码
李刚将二维码发到了群里，然后就等着新建的群人满了。这里面的人他将一些他不喜欢的，一些身体不结实的，然后又剔了一些女人，这个时候刚好凑够了两百人。
凑够了两百人之后，他就没有继续加人了，直接将入群通道关闭了。
这个时候，他看着人齐了之后，然后就开始布置任务了。
【抗洪抢险群】
李刚：咱们200人，分成20个组，每组10人，自由组队，最后剩下的随即分配。
李刚：这20组，到时候结伴来我家，我给你们分配任务。
罗鑫：村长，那咱们都是什么工作啊？
李刚：主要是上山修一些引水渠，还有帮助一些来不及排水的地方修建一些东西。
李文：现在这么大的雨，我们上山会不会有危险啊？
李刚：肯定是有危险的，所以大家要考虑好，这个年头，还是要考虑考虑家里面的。
众人听了李刚的话之后，都沉默了半晌，几乎是一大半的人都退群了。没办法，李刚只能重新在零工群里面招工了。
这一次，他说的清楚了一些。
【杨村零工群】
李刚：这次是抢险救灾工作，可能需要上山和去一些危险的地方，管每天的饭；只不过，大家还是多考虑一下吧，家里能够挺过来的，还是保证自己的安全吧。
李刚为什么能够在杨村拥有一定威信，末世后也是能够立住了也是跟他的为人处世有一定的关系的——这是穆清在零工群里面看到他发的话之后想到的。至于她为什么会在这里，因为她是少数有活儿可以招工的人了。
现在很少有人能够招工了，大多数都是找工作的。
李刚这个人虽然有些小问题，但是在这些大是大非上，还是很拎得清的。之前，大家没有反应过来，现在知道了这工作可能并不安全，也就没有那么积极了。
可是穆清死知道的，后来，这工作算是很吃香的。虽然有死亡的危险，可是家里少了一个大男人的饭，可以节省下来很多的粮食了。而且，可以偷偷拿回来一些饭，还可以养活一个小孩子和老人，算是很划算了。
可是，现在的大家到底是还没有到达山穷水尽的地步。最后也只有少数的人愿意去，穆清注意到这里面就有章爸手下的贾富。
贾富想来最近也是没有开工，在家里闲了十天了，是着急了。
别人的事儿，她是管不了了的。只希望他们都能够平安回来，她上一世可以听说抢险队的人有不少都是被水冲走了就失去音讯了。这个世道，失去了音讯，那么也就意味着死亡。
可是，她知道上一世贾富是活到了最后的，想来他是没问题的，算是一个幸运的人了。
李刚最后花了好几个小时才招满了200个人，最后还让这200个人给家里面说说，看看家里面同意不同意。话里话外的意思就是，要是出事了，估计是没有赔偿的。
大家也想和家里商量，可是家里面铁定是不同意的。而不去的话，家里也是揭不开锅了。这还不如搏一把，然后让一家人能够活下去。
每个地方都有活的很艰难的人家。上一世，穆清他们家里也是这样，章爸和君昭到了第二年的后期也是加入了抗洪队的，而且每天还要将食物省下一半给家里人带回来。
他们第二年没死，却死在了第五年的矿洞里，这是穆清永远的痛。
第二天，李刚就给这20个队伍分配了一些任务，他这里有上面发的详细的地形图，然后再加上他对于周围的熟悉，很容易就能够知道哪里可能会有洪水。
最后，大家都分配好了任务，李刚并没有跟着去，他不缺这点儿粮食，也不愿意冒险的。
他最后站在自己家的屋檐下，看着这些人慢慢远去，他们每个人都没有蓑衣，有的只有一层薄薄的雨衣，这种雨衣上山了估计不久就会破烂不堪。
可是，他也没有办法，他没有那么大的能力去拯救他们。
这个时候，穆清也是从远处的窗户中看到远去的人，她不知道他们能不能回来。她以前听说过一句话，说是人类的悲欢并不相通。
可是，到了现在，她才知道，物伤其类的情感也能够让人心里无法释怀的……
第121章 村里有人被冲走了 让人唏嘘。
目前, 经过了几天的时间，现在看来，抗洪工作进行的还挺顺利的，并没有出现什么危险。
毕竟, 现在的山上, 虽然路滑了一些, 但是现在都是梅雨的那种感觉，并不算倾盆大雨, 因此也不容易出现什么意外的事故的。
可是，穆清她最近每天看着外面。这阴沉的天气慢慢的变化着，刚开始的时候, 云层还是偏黄黑色的，可以看到火山灰和乌云的结合。
而到了现在这个时候, 天空是连一点点的太阳光都看不到了, 只能看到翻滚的云墨。中间还时不时的有着电闪雷鸣夹杂在其间, 令人心惊胆战。
穆清知道, 这些浓厚的云墨是暴雨来临的前兆。远远的从下面看着，就透露出了一种不详的气息, 令人心生寒意。
她每天都喜欢靠在窗户边, 看着外面的雨砸在自己的玻璃罩上，然后感叹这辈子的幸福生活。
这个时候, 她就不得不说了，外面的这个玻璃罩的防水做的还真的是很不错的了。这么久了, 愣是一点儿都不漏雨, 而这种缝隙的胶，她之前跟装修公司多买了好几桶的，所以应该是可以撑过这个雨季的。
而过了今年之后, 连续两年的大旱几乎用不到这个，反而可以防止蒸发。而之后虽然没有前两年那么缺水，可是也是不会有太多的密集性的降水的。
可以预见的，接下来的很多年，这个玻璃罩都是不会开的。只要这罩子关了，所有的烦恼仿佛都被关在了外面。
没有火山灰，没有昏黄的雨水，没有冰雹和沙尘暴，一切都没有，都被隔离在他们房子的外面了。屋子里，有的只是一片平静祥和。
穆清知道，目前是灾难的前夕了，山雨欲来风满楼，她的心情却趋于平和。国家一直没有播报死亡率，而上一世，因为新省的地震是播报过的，当时的播报，华夏死亡率一下接近百分之二十。
而现在，过去了几个月了，还没有关于这个的统计，但是估计也不久了。以后每一年都是会播报死亡率的。
而每一年的死亡率较上一年都是比较稳定的，希望这一世，能够有更多的人活下来。
不过，她的希望这是希望，历史的走向是一定的。她就连自己的生病都不能避免，很多事情也都是定数，拼尽全力也不一定可以做到。
果然，时间也没过几天，抗洪队的人就有了空缺了，这空缺目前也没有人补上。不过，穆清是知道的，就算是现在没有补上去，后期这一个位置也是能够让人打起来的。
还是那句话，国家不会养着闲人，但是也不会让人饿死。就算是洪水来了，也是有一些岗位可以赚钱养活自己的。
穆清听说，这次死的人，好像是有一个是生病死的。然后有两个是在在水库边上加固堤坝然后被冲到水库里面失踪了的。
可是这种失踪人口，也基本可以断定是死亡了。
而生病的，也是没有办法，现在这个天气是不冷，可是在雨水里面泡一天，没有一点儿体质也是不行的，早晚都是会出事的。
这也是为什么当时李刚不让女人做这个原因，男女天生的体力和身体素质就是有一定差距的，不想承认也是不行的。所以不想女人做这个工作，其实更多的还是对她们的保护。