“所以,这到底是什么?”
“我已经抓心挠肺了整整一天一夜!我已经将所有的可能全部都猜了一遍。”
“有人下注吗?买定离手……”
苏里瞪圆了眼,这还有下注的?“还可以下注?”
立马有人站出来科普,“当然可以!有已知的之中进行下注,也有未知的可以自己添加,大范围的赔率低,缩小范围赔率比价高……”
“嘻嘻,我加了虫族,小姐姐稳赢,你真的不来吗?”
“我可不能作弊。”苏里笑道,“只要合法,你们可以玩一玩,但小赌怡情,不要赌的太大,只是凑热闹好玩而已哦。”
“另外,为了支持大家,给大家一点帮助,我做个提醒,我现在做的料理,所用的食材也是和昨天一模一样,所以大家可以好好观察一下,看看会不会有什么特殊的新发现哦。”
“!!一样的食材!昨天的肉真的超级鲜!超级嫩,超级容易入味。”
“每次看小主播做料理的时候,我就忍不住悔恨,为什么自己没有好好学习联邦语,夸奖小主播的词汇竟然都这么贫乏,翻来覆去,我竟然用都只有这么几个词!”
“噗,楼上说中了我的心思,可,我总觉得喊的‘啊’越多,就越是能够表达我的震惊,我的震惊就表达了我对小主播料理的最大支持!啊~~~”
“!!现在这个吗?……可是已经剁成泥了……我就觉得是某种老鼠……”
“我也压虫族,我听说远古华夏真的有人吃虫子,虫族……应该也差不多吧?”
“卧槽,有人这么生猛,添了‘罗非鱼’的选项?”
“强势围观,坐等打脸。”
“又腥又臭,又难厨处理,是什么也不可能是鱼啊。”
“……”
看着 所有人嘲讽,郑柯拍了拍自己的脑袋,他也是傻了,竟然真的想到了这个可能。
竟然还跟着下了注……
可买定离手,郑柯嘴角抽了抽,这是他十几年攒下来的零花钱……原本想要去帝都考试的时候有机会买几个限量版的模型,如今……
苏里没看到这条弹幕,反而是靳之呈看到,多看了几眼,他顿了顿,立马将这个账号单独截图下来让人调查。
看着郑柯在社交网上的id,靳之呈觉得有些眼熟。
“在昨天联邦第一军校体术考核中的第二轮里面,他和编号37888交手,两人同时进入第三轮,排名879名。两人交手的副本应该是‘罗非湖’副本,据说编号37888,拿下六条罗非鱼,郑柯拿下两条,所以两人同时晋级。”
靳之呈的目光落在苏里身上,嘴角翘起来,“编号37888……”
“是的,目前还没有任何一家出来认领,我们调查了,对方也没有在其他的地方泄露过身份,所以道到现在还没有调查清楚对方到底是谁,需要我们和郑柯联系,继续调查吗?”
靳之呈立马道,“不用了,此事我心里有数。”
刚刚要挂断通讯器的时候,靳之呈突然又想到什么,道,“盯着他以及其身边人,如果有什么特殊的言论,第一时间通知我。”
“是。”
苏里可不知道自己在靳之呈跟前已经第三次掉马,她这会儿正在继续制作鱼丸,加入少量盐继续搅打,搅打的过程中也必须要控制温度,不能让其温度过高,过高的温度会破坏鱼肉的成分、口感。
一直搅打到鱼肉成胶状,苏里才开始向鱼肉里面加入淀粉或者蛋清,这样的鱼茸更容易上劲儿,弹性也会很强。
福州鱼丸是以鱼肉为外皮的带馅儿的丸子,馅儿也是其中的关键。
猪肉去皮去骨,加料酒,酱油,糖和少量淀粉……
紧接着,在孙忠等人一脸懵逼的眼里,苏里手中一连串的出现一个个圆溜溜,白乎乎的丸子,不断的落进了锅里。
众人忍不住的咽了咽口水,这个看起来是真的比较诱人。
清水的汤里滚上一分钟,鱼丸就成型了,苏里将鱼丸捞起来。
再煮开一锅的清汤,苏里再放入了鱼丸,鱼丸漂起来就可以捞起来,放在碗里,撒上一小撮葱花,一勺清汤。
鹌鹑蛋大小,白乎乎,软糯糯,细腻到没有任何风险的丸子在汤里轻轻晃动。
一股说不上具体是什么香,但却只有一个“ 鲜”字在脑海里。
孙忠的口水咽了一轮又一轮,“可,可以吃了吗?”
苏里笑眯眯道,“可以吃了,来尝尝吧。”
苏里的话音还没有落下,所有人都已经伸出筷子去夹了,可,那丸子看起来白胖胖,圆滚滚,软糯糯的样子,实际上似乎弹性十足。
筷子夹上去,刚刚用力,丸子就已经从手中溜走。
再下一次筷子,依旧如此。
孙忠急的脑门都是汗。
可这筷子在手上却是越来越不听话,甭管怎么用,就是越来越不称手,那丸子也不知道外层是不是沾了一层油,竟然溜滑到这种程度。
靳之呈不动声色的再试了一次,眼睁睁看着鱼丸就这么溜走,他直接端起了碗,筷子一拨,一枚丸子就这么乖巧的直接入了他的口。
这时候,靳之呈才明白为什么远古华夏的文字里面,“鲜”这个字有个“鱼”旁。
形象到了极致,这鱼丸的“鲜”绝对是超过了他所品尝的所有东西。
哪怕是苏里单独熬煮的高汤只在“鲜”这一个字上来说,也是根本没有办法和这份“鱼丸”相比的。
不,不仅仅是“鲜”,还有任性,昨天吃的鱼肉的确是足够的嫩,足够细腻,可并不没有怎么有韧性,吃起来的口感虽然好,但毕竟是和“韧”挂不上钩。
可今天的“鱼丸”,就不说别的,只是用筷子夹一下,就立马能够感受到其弹性和韧性
靳之呈丝毫不怀疑这“鱼丸”砸在地上是不是会弹起来。
一口咬下去,愣生生是让所有鱼丸近乎压扁成平的,才陡然破开,里面咸鲜的汤汁混合着肉汤瞬间迸发,滚烫,鲜香,浓郁 ……
靳之呈猛地吸了一口,将所有丸子里面的汁水吸入口中,然后继续咀嚼,香,鲜的味道充斥在口中,那种完全收服所有人的口感更是让人沉醉。
那么绵软,细腻的鱼肉,到底是怎么就变成了这样的口感?
第一个是靳之呈,紧接着就是孙忠,陈文奇,以及所有观众,用筷子拨,直接喝掉汤往嘴里倒,甚至直接那手抓……
想尽一切办法,总归是将这“丸子”放进了口中,彻底品尝到了这股鲜美的味道。
“美”,是真的超级“美”。
可,所有人的心里都有一个疑惑,“这种弹性……怎么可能是昨天那种肉呢。”
“就是就是,比牛肉丸还要细腻,还要鲜美,韧性居然也不差 ,这跟昨天烤的肉,完全就是两种特性,两种口感,怎么想,怎么看都完全不像是一种食材。”
牛肉本身就会十分有韧性,不少的厨师都会以牛肉作为食材,牛肉十分有嚼劲,这种肉质制作出来的丸子能有那样的弹性和口感,他们是相信的。
可昨天他们吃的那种肉,怎么可能啊……
是是苏里手中也没有停下的意思,“就是一种食材,所以这样一来,你们会不会有一点其他的线索?”
其他的线索?
每个人都更懵了才对,昨天是那样的细腻,柔嫩,今天变成这样的柔韧弹性,细腻雪白,他们甚至不愿意相信这是一种食材,哪里有什么新的线索。
“我觉得庄家可能要通杀了。”
“我以为我哟啊大获全胜,结果……还是庄家流弊,通杀了。”
“什么虫族,老鼠,蛇什么的,肯定都不对,至于说鱼肉的,恐怕根本没有过脑子。”
要不是苏里不稀罕这种小赌局,他们都甚至怀疑小主播是不是故意的。
不然怎么会有这么奇怪,这么矛盾的食材?
苏里笑得嘴角都要压不下去,“ 明天开始,这个食材也将在火锅店里推出,这种丸子放在火锅里面绝对是更加鲜香浓郁的美味口感,有朋友去火锅店的话,也不要错过这道料理。”
不少人的眼睛瞬间亮了亮,紧接着顿时又幻灭了下来。
不说别的,就是数十亿之中就抽那么几十个名额的概率,简直……
不不不,这都不是重点,最近联邦第一军校的学生,老师的人缘关系都好到了一种境界,每个人都被无数次的约出去吃去,吃饭不着急,先去火锅店排个队。
万一,万一就轮到了他们呢。
就这样的概率和可能性,哪怕就是在火锅店上架,他们也根本尝不到,反而更加被馋的要流口水。
小主播煮丸子的时候,实在是太抠门了,根本不够吃!
苏里笑眯眯道,“我们继续用这个食材,准备下一道料理,大家继续猜哦。”
依旧是之前剁好的肉泥,苏里继续搅打,保持胶装,开始烧油,色拉油油温到六成。
一枚一枚略微扁状的小球形,一个个地放下油镬,炸熟即为鱼腐,苏里留下大约五六枚,用吸油纸垫着,单独放着。
孙忠等人眼睛瞬间锃亮,油炸!
这个丸子居然也可以油炸!
而且,孙忠眼巴巴的看着这个丸子被油之后的样子,色泽金黄,表层薄如蝉翼,透如轻纱。
闻着喷香扑鼻,属于丸子本身的鲜香也没有减少。
孙忠忍不住的开始咽口水,却见小主播又起了锅,另外用镬加油爆香蒜蓉,加上汤再放入味料及鱼腐滚约5分钟后打芡,把菜远炒熟砌好,再放入刚刚炸好的鱼腐。
翻炒一圈,就捞了起来,苏里将两份分别递上去,“要不要试一试?”
当然要!
孙忠早已经直接下手去抓了,那个经过油炸出来丸子,金黄色泽,看起来像是一枚一枚的金球一样,最重要的是表层有那么一层,薄如蝉翼,透如轻纱,格外好看。
为了防止再和之前一样的滑走,孙忠压根没有打算用筷子,直接上手了。
丸子滚烫,依旧是柔韧有弹性,只是捏着手感上,似乎要更加松软一点,孙忠来不及多思考什么,直接将丸子塞进嘴里,入口甘香酥脆,松软而略带韧性。
他眼睛刷的一下亮了。
烤出来的肉,是柔嫩,细腻,香浓
煮出来的肉是柔韧弹性,鲜香。
炸出来的肉是松软而略带韧性,香脆不失内里的细腻柔嫩。
孙忠此时根本不在乎这东西到底是什么材质,因为它好吃啊!
甭管是烤,还是煮,还是炸……
任何一种形式出来,都美味到这种程度,所以,是什么材料还重要吗?
孙忠已经迫不及待的将筷子再伸到了另一碗,滑嫩可口,甘香味浓,本身经过油炸的口感依旧不变,另外添了几分属于高汤的鲜香,浓郁。
孙忠等人简直就是狼吞虎咽吃着,可吃到最后两枚的时候,他们又开始舍不得,每一口入嘴里,都恨不得经过无数次的咀嚼和品尝,咀嚼到最后实在没有办法了再吞咽下去。