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PO18文学 > 其他类型 > [系统]美食江湖 > [系统]美食江湖_116
  “丁真的,真的,真的是个好人,在我困难的时候,提供我食宿,现在我在这里已经打工了三个月,钱早就还完了,但是在丁这里,我不仅可以赚点生活费,还能见识华夏美食。”
  大卫给定明天发了张好人卡,似乎在安利王佳琪这家店的老板丁明天是个大善人。
  王佳琪明白胖老外的意思,丁明天这样对一个在华夏人生地不熟的外国人是不错,但是她又不是外国人,就算钱包被偷了,只要她愿意,立马就能付账。
  她在厨房中跟大卫说了一会儿话,不知道丁明天要交代自己做什么,所以只能先给付晓梅打了个电话,告诉她自己钱包丢了,让她给自己付个账。
  等办完这些事儿,就见丁明天还不见人影,这个厨房算是个小厨房,里头也只有她和大卫两个人,大卫此时正在做着他的黑暗料理。
  他竟然将肉酱以及奶酪塞进了一个大米捏成的球中,最后还在米球的外围裹上粉,放入油锅中炸。
  王佳琪看得目瞪口呆,要是大卫真是这种奇怪的审美,那丁明天还把他留下来打工,那真的是要像大卫说的那样是个好人了,这种黑暗料理,难道不会被食客们投诉么?
  “王,快来尝尝我做的suppli。”将这些黑暗团子装盘,还配上几颗西兰花,大卫兴奋地招着手,要王佳琪去品尝。
  在国际友人面前,她不是那么好拒绝,抱着忍一时的想法,她尝了这个看起来金黄的团子。
  她已经做好慷慨赴死的准备,可真的尝到了口中,答案却并非如此。
  酥脆的外壳,芬芳的甜味混合中米香,一定都不腻,这里头一定是加了某种香料,另外,奶酪在高温的油炸下,变得融化黏稠,咬上一口还会多出一股电话线一般的拉丝。
  大卫用期待的眼神看着她,“怎么样?”
  她举起大拇指,“神奇,应该是我尝过最好吃的甜点了。”她明白,一个厨师最幸福的时候,就是自己所做的菜肴被食客认可的时候,所以她一点都不吝啬赞美,“大卫,你这个是中西结合的新菜式么?”
  “这个倒不是,这是我从意呆利旅游,学回来的。”
  这道菜,suppli,用华夏的语言来说,就是奶酪炸冻丸子,是他在意呆利的罗马的一家bar中学到的,其原料是马苏里拉奶酪、大米跟一些香料,这道菜看上去和华夏有极大的渊源,可是其中的大米,并不是华夏人认为的华夏大米,而是意式香米,是意呆利的传统菜肴。
  “原来如此,我还以为这是大卫你新做的菜式呢,不过即使这样,你也够厉害的,能从这么多国家中,学来这么多菜肴,并且还在这些菜中放入了自己的想法。”她可以看出,大卫的这个奶酪炸冻丸子并不是纯粹的意大利料理,因为大米在意大利料理中,多半是夹生饭,而大卫做的大米口感软糯,一点都不硬,其口感也非意大利人那样的甜到溺毙。
  “哈哈,我的梦想,就是创造出最适合全世界人口感的美食,这个suppli只是我的一个小实验而已。”他笑得开怀,并将自己的梦想又跟王佳琪说了一遍。
  听到这个胖老外的梦想,王佳琪不得不对他的想法表示厉害,她虽然觉得不可能会有厨师做出符合全世界人口感的菜肴,但是对于大卫的梦想,她还是认为这是崇高的,毕竟他在为这个梦想而努力着,并且尝试着游历世界各国。
  与大卫相比,她现在这个游历全华夏显得有些弱。
  “这次钱包被偷了,却认识了个这么有意思的厨师,倒也不错啊。”她是个乐观的人,此时又有了失之东隅收之桑榆的想法。
  ……
  不一会儿,丁明天回来了。
  “丁老板,其实我可以叫我朋友打钱过来付款的。”她立马开口道。
  “哦?你确定?”
  “我确定!”她觉得这个丁老板怪怪的。
  “那好吧,本来还想见识一下你的手艺的,王佳琪。”他有些可惜地说着。
  听他这口气,王佳琪想到了什么,“你该不会早就认识了我吧?”难道是从她师傅那里知道的她?
  “你是李迅的朋友吧。”他用的是陈述句。
  就说啊,这家店是迅哥儿推荐的,而迅哥儿又是从一个吃友那里得到的消息,“这?你跟迅哥儿有关?”
  “哈哈,我就是李迅的那个吃友,他跟我说,他有个朋友,手艺很好,而且什么菜到了她嘴里,立刻就能被她的舌头尝出个一二三来,所以叫我到时候照顾一下你。”
  “这样的照顾……”她还真承受不起啊。
  “本来是想让你打工半个月,再教你几道我们店的特色菜的,不过既然你不愿意,那就不勉强了。”
  王佳琪觉得,李迅的朋友,脑回路似乎都是有些奇怪,先不说卓以默这些奇葩发小,单说说这个丁老板,就是二话不说,给人以奇怪的照顾,最后,说出让她觉得遗憾的话,这样的人,怎么看都像是个怪咖。
  正当她心中吐槽不已的时候,丁明天又开口了,“如果你答应我一个要求,那些菜倒也不是不能教给你。”
  王佳琪皱了皱眉,这个丁明天什么意思,这么肯定她想要他手上的那些菜肴的做法,“丁老板,你都没说你准备教我什么菜呢。”
  “哦,这个我倒是忘了。”于是,他从一个文件袋中拿出了几张复印纸。
  王佳琪从他的手上拿过这些复印纸,本来是漫不经心地想看看丁明天到底是在玩什么把戏,可是当她看到复印纸上的内容是,心跳却不住地剧烈起来。
  这复印的内容,跟《西园食谱》上的字迹一样,且内容似乎是承接着她从张思怡那里拿到的古籍,看到这里,她明白丁明天为什么要拿这东西诱惑她了。
  王佳琪手上有《西园食谱》,他不知道,但他知道,她一直在搜集古籍有关的菜肴,对于他递过来的疑似《西园食谱》下半本的内容,一定不会视而不见的。
  “好吧,丁老板,这东西是不错。”她故意停住,看了看丁明天的反应,见他挑眉不语,就继续说了下去,“不过我也不一定要去答应你那个未知的要求。”
  “王佳琪,我的要求很简单,就是高级食材。目前,卓以默手上的高级食材,只供应他家的君悦和你的‘玉食人家’,我想加入进来。”丁明天倒是没有神神叨叨绕圈子,而是直接说了出来。
  高级食材,这一点,她倒是没有料到,“丁老板,你既然认识李迅,为什么不去找他帮忙呢,毕竟他和拥有高级食材的卓以默更熟一些。”
  “不一样,李迅不是没有帮我问过,可是卓以默并没有同意,我想,这高级食材只有他自己和你有,所以我就只能来找你了。”
  她没有想到,她和卓以默联合搞出来的高级食材,竟然会吸引这么多同行的眼光,不说再梁溪的那些同行了,就连远在豫州的丁明天,都知道了这个消息。
  卓以默那里她知道,垄断这些高级食材不外传,一方面是因为供货量吃紧,另一方面是因为他要拉高外头想要得到高级食材同行的*。
  他做农场的,不可能只守着自家的一亩三分地,把高级食材销往全华夏,甚至是全世界,都在他的计划中。
  这些事情,作为农场唯二的股东,卓以默是跟王佳琪说过的。
  丁明天想从李迅那里得到高级食材,却失败了,只是因为这卖的时机还不到卓以默的预期罢了。
  既然丁明天求的是这件事,王佳琪倒是能答应了,“丁老板,这件事,我不可能立马给你办到。”
  丁明天听出了她话中的意思,现在不能,但之后可以,“我相信你的话,复印件的原本,我过会儿给你。”
  两人心照不宣的笑了笑,丁明天是以为自己能成为唯三得到高级食材的饭店,而王佳琪是在庆幸这次来雒阳来得值得。
  等她从丁明天手上拿到这本《西园食谱》下部时,迅速地翻看了下大致的内容,“果然,这里头有一些孔府菜的失传做法。”
  当初,张思怡将《西园食谱》给了王佳琪时,怎么都不会想到王佳琪能碰到下半部。前半部的《西园食谱》讲的,多半是那个张家祖宗做菜的心得体会,剩下的之后一小半是孔府菜菜肴的做法,但这些菜肴跟后世流传的做法差不多,再加上食谱上的心得体会都是玄之又玄的说法,所以这本《西园食谱》上半本被张家人认为只是一本较为珍贵的古籍,这才能被张思怡拿出来送人。
  她看了看手上的这本《西园食谱(下)》,觉得自己对两年之后的比赛更是有了几分把握。
  ☆、第106章 塔塔牛肉
  王佳琪坐在一家餐厅的窗前,看着对面的那家“好味道”。
  “时间过得真快啊,没想到两年不到的时间内,‘好味道’都扩展到魔都来了。”她轻声低语着。
  她的心思一转,想起了这两年来,“好味道”的扩张速度也随着自己的游历而增快,到了后期,似乎无论自己走到哪个城市,都能看到“好味道”的影子。
  自己这个老板做着甩手掌柜,一走就是两年,而付晓梅等人则是兢兢业业地在帮她这个资本家赚钱,王佳琪觉得自己这个老板做得实在是太轻松了,不过,也正是因为她在背后有着一家公司,才能让她有有了游历全华夏的资本,想要吃到美食珍馐,不花钱穷游是绝对不可能的。
  经过了将近两年的游历,王佳琪的厨艺跟最初相比,已经有了很大的提升,这种实力上的变化是不仅来自于她对食材认知的加深,更来源于她对华夏各地菜系味的了解。
  近两年的游历,看遍华夏的大好风光,尝遍华夏的五色美食,领略尽华夏的人情滋味,让她的心态比以前更加平和了。以前的她走的每一步虽然都是成功的,但是却带着一股不能明说的焦躁,这跟她身上的系统有关。
  系统的存在,可以说是好,也可以说是坏,但即便是有好处,也不能抵消它对自己生命的威胁,系统动不动就突然来一个任务,说是完不成就去死,这放在谁身上都受不了,于是她在做什么事情,都不自然地带上了心中的烦躁,一切事情都求尽快完成。
  可是,在游历的这些时光中,她渐渐地放下了那股焦躁,虽然知道两年之后有顶级厨师的比赛,但她却被那些美食风光所吸引,开始明白这些都是急不来的,能够在游历中得到这些见闻,已经是她最大的收获了,更何况,她对自己的实力有了一定的信心。
  以系统的标准来评判华夏的厨师等级的话,初级厨师是最多的,有千百万的人数,而中级厨师有几万人左右,到了高级厨师,人数锐减至千人,至于顶级厨师,只有一百多人,再往上的烹饪大师,有且只有二十余人。